連翹加工工藝步驟
連翹因采收時間與加工方法不同，有青翹和老翹(又名黃翹)之分：青翹于白露前8～9天采收未成熟的青綠的果實.用沸水煮片刻或用籠蒸30分鐘后，取出烘干;黃翹則于10月霜降后果實成熟.果皮變黃褐色，果實裂開時摘下，去凈枝葉，除去種子，烘干。
1.青翹于8-9月上旬采收未成熟的青色果實，用沸水煮片刻或蒸半個小時，取出烘干即成。以身干、不開裂、色較綠者為佳。
2.黃翹于10月上甸采收熟透的黃色果實，烘干，除去雜質，習稱“老翹”。以身干、瓣大、殼厚、色較黃者為佳。
3.連翹心將果殼內種子篩出，烘干即為連翹心。
現在很多從事連翹加工的加工戶多采用高溫蒸汽殺青、熱風烘干連翹，其主要生產設備有蒸汽殺青機、熱風連翹烘干機、熱風爐以及配套的自動控制設備、車間運轉工具等。這種“無煙氣蒸、電腦控溫、封閉烘干”的連翹新技術加工方法，避免了二氧化硫的污染，產品色澤、均勻度、藥理性等技術指標達到國家標準。
連翹烘干工藝
1、先將采收的連翹挑選裝盤，建議使用不銹鋼托盤、烘干效率較高，然后推入烘干機。烘干過程的第1-2小時溫度設定60度不排濕，第3~12小時溫度設定55度＋排濕功能，這時要根據濕度大小來設定排濕的模式。
2、后期連翹烘干的溫度設定為65度＋定時排濕直到完全烘干。這時烘出的連翹烘干均勻，干凈無污染，品相和烘干度達到理想的狀態，非常重要的是連翹及藥用成分得到有效的保存，并且整個烘干過程節能效果顯著，且無任何污染物排放。
3、連翹烘干過程中溫度是個重要參數，經過杰鑫干多次給用戶試機的經驗分析，烘干機設備的溫度設置不宜過高或過低。當烘干溫度超過65，會因烘干溫度過高，而造成皮干內濕后空心，甚至會把連工翹烤焦，造成藥物損失而質量下降；當烘干溫度太低又會延長烘干時間，因此溫度過高或過低對烘干連翹都不利，一般情況下，溫度在20到65之間是適合的。
